מסעדת "עב בשר" ברמת החייל

קודם כל - תעיפו מבט בסטייק הזה:

 

 

נכון שאתם כבר רעבים?

 

תכירו - סטייק אנטריקוט בלאק אנגוס. בשר מובחר שמיובא מארגנטינה ואורגוואי, רך ונימוח, אחוזי שיוש גבוהים, וללא ספק אחד הסטייקים הטעימים ביותר שאכלתי אי פעם. את הסטייק הזה גיליתי במסעדת הבשרים המצוינת "עב בשר" ברמת החייל.

 

אני ובן זוגי הוזמנו לערב בלוגרים שנערך במקום ושמחנו לגלות במסעדה מגוון של מנות מגרות וטעימות שיצרה השפית המוכשרת אסתי  גרוס (לשעבר טייקה, קפה איטליה, אורנה ואלה). גילינו גם כי הבעלים, אילן עובד, הוא קיבוצניק הבוחר את נתחי הבשר המובחרים המוגשים במסעדה, כפי שניכר היטב במנות השונות שטעמנו.

 

מנות ראשונות: פתחנו בסלט קיבוץ. סלט מיוחד וקליל, שמכיל בין היתר כרובית, צנונית וקולורבי, שמקפיצים את טעמו של הסלט.

 

 

 

כנאפה טלה מעולה! לא ידעתי למה לצפות מהמנה הזאת שנראתה מוזר בהתחלה. אני לא רגילה לאכול כנאפה שאינו קינוח, אבל השילוב בין בשר הטלה הטחון ואטריות הקדאיף שעטפו אותו בחום התגלה כשילוב מנצח. אחת המנות המוצלחות ביותר במקום לדעתי.

 

 

סלט עשבי תיבול וסיגר אנטריקוט - אני לא משתגעת על סלטים שמורכבים מעיקרם מעשבי תיבול. תוספת הצנוברים הייתה מבורכת והפכה את הסלט למעניין יותר. סיגרי האנטריקוט שהוגשו עם הסלט היו פריכים וטעימים ולא הזכירו כלל את הפסטלים המשמימים שמוגשים באירועים רבים.

 

מרק בטטה קטיפתי וחלומי, בתוספת שקדים

 

 

עיקריות: יחד עם סטייק האנטריקוט בלאק אנגוס הנפלא שמככב בראש הפוסט, הוגשו לנו גם תפוחי אדמה פריכים.

 

וסלט שורשים - הכולל קולרבי, סלק, גזר, צנונית ומיני בזיל, והכל בתחמיץ תפוזים מתקתק. מומלץ.

 

 

ולקינוח - צ'ורוס חמים ופריכים. אני כל כך אוהבת צ'ורוס! כשביקרתי בברצלונה אחת האכזבות שלי הייתה שלא הצלחתי למצוא צ'ורוס. הייתי בספרד, ולא מצאתי צ'ורוס! איך דבר כזה קורה? דאנקן דונאטס יש בכל פינה שם, אבל דווקא דוכני הצ'ורוס מתחבאים?

 

מאז אני מחפשת בארץ מסעדות שמכינות צ'ורוס לקינוח, לחוויה מתקנת, כי אין כמו צ'ורוס חמימים טבולים בשוקולד או בשוקולטה. לכן שמחתי לגלות שתפריט הקינוחים ב"עב בשר" (המצומצם למדי בינתיים, אבל הבנתי שיש כוונה להרחיבו) כולל, בין היתר, את הצ'ורוס האלה, שמצופים בסוכר ובשוקולד. תענוג אמיתי.

 

וברקע של הצ'ורוס - פונדנט שוקולד עם שוקולד חמים ונוזלי. יאם.

 

המסעדה כולה מעוצבת בסגנון רטרו נוסטלגי ושמח שמחמם את הלב. כשישבנו במקום הוקרנו בטלוויזיות קטעים מהסדרה "זהו זה", ומערכונים של הגשש החיוור.

 

 

התמונות נותנות הרגשה של ארוחת ערב בסלון המשפחתי.

 

 

 

לסיכום: המסעדה מומלצת ביותר. המנות מגוונות ונהדרות, במיוחד כנאפה הטלה והסלטים המיוחדים, ואל תוותרו על סטייק בלאק אנגוס כשאתם שם!

 

לפרטים נוספים: http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=12391

עב בשר תל אביב

הברזל 34, רמת החיל, תל אביב
03-6475969

שעות פעילות: א-ש: 11:30 עד אחרון הלקוחות
עסקיות א-ה: 11:30-16:00