פוקצ'ה שמש - פוקצ'ה קלה, מהירה ויפה. הבצק מוכן בתפיחה מהירה, ומעליו מושחים שמן זית, ומקשטים עם פלפלים קלויים וגבינת עזים. ללקק את האצבעות.
מצרכים:
לבצק:
כוס מים פושרים
כף שמן
2 כפות סוכר
כפית מלח
חצי קילו קמח
כפית שמרים יבשים
מעל הפוקצ'ה:
פלפלים קלויים
גבינת עזים "פרומעז"
שמן זית
הכנה:
ערבבו היטב את כל חומרי הבצק ולושו עד לקבלת בצק אחיד. התפיחו כרבע שעה.
רדדו את הבצק עד לעובי של כס"מ, הניחו צלחת עגולה קטנה מעל וחיתכו בהתאם לגבולותיה, עד לקבלת עיגולי בצק.
סדרו את הפוקצ'ות בתבנית, מירחו שמן זית על כל אחת, וקשטו עם רצועות פלפל קלוי וגבינת עזים, ליצירת קישוט בצורת שמש. ניתן ומומלץ לפזר גם מעט מלח גס מעל.
הכניסו לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות, עד שהמאפה מזהיב (כ- 20 דקות).
בתיאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה