לפני לא יותר מכמה חודשים נפתחה במודיעין, עיר שלא משופעת במסעדות, מסעדה איטלקית חדשה בשם כרמי'ז.
עכשיו, יש אמנם הרבה מקומות עם אוכל איטלקי טעים ואיכותי כמו בכרמיז, אבל כמה מקומות אתם מכירים שבהם זוג הבעלים המקסימים (יפית וכרמי זקן הנהדרים) גם התנדבו בשמחה ובנדיבות עד אין קץ לארגן אירוע בת מצווה לילדה לאם חד הורית במסעדה הטרייה שלהם, לאחר שנודע להם שאין ביכולתה לערוך אירוע לבדה?
זה קרה ממש לא מזמן. בערב מיוחד אחד בו יפית וכרמי נידבו את המסעדה שלהם בה ניתן לערוך אירועים לעד מאה איש, וגם תרמו את כל האוכל לאירוע, וביחד עם תושבים נוספים ממודיעין שהתגייסו ודאגו לאיפור ולתלבושות לאם ולבת השמחה קיימו אירוע משמח לכמעט 100 מוזמנים. קשה להאמין שקיימים עוד אנשים נדיבים כל כך.
ואולי זו גם הסיבה שכל המלצריות והמלצרים בכרמיז חייכניות ומאושרות, ומעניקות לכל סועד יחס חם ואישי כשהן מביאות לשולחן את המנות האיטלקיות הטעימות (תודה זיו!). כל אחת ואחת מהמנות, ובמיוחד הקינוחים המענגים, מופיעות בתפריט עם תג מחיר שפוי והוגן לחלוטין שיתאים גם לכיסם של זוגות צעירים שמתענגים יחדיו על עוגת גבינה ופירורים לצד שוקו פרלינים, וגם למשפחות שמחסלות פיצות ופוקאצ'ות בהמוניהן.