חברים טבעונים שלי מכירים היטב את הסיטואציה - בכל פעם שיושבים במסעדה או בית קפה תמיד יש מספר מנות מצומצם ביותר לטבעונים, אם בכלל, ובזמן שכל חבריהם מתענגים על מנות שאינן טבעוניות בעליל, הם נאלצים לבלוע את הרוק וללעוס סלט.
במסעדת "נגילה", הטבעונית החדשה בירושלים, החוויה שונה בתכלית - תמצאו בה לא מעט מנות טבעוניות משובחות, ובין לבין משובצות בתפריט גם כמה מנות שאינן טבעוניות. אגב, זה לא אומר שלמי שאינו טבעוני אין מה לאכול, כי אני בטוחה שהם יתגרו מהמנות הטבעוניות הנהדרות במקום ויזמינו כאלה גם לעצמם.
המסעדה ממוקמת בחלל מואר ומזמין המשמש גם כגלריה ארעית לאמנים מתחלפים, כך שקירות המקום מעוטרים בכל עת בציורים בסגנונות שונים, בהם אף ציורים של השפית עצמה.
מדובר במסעדת שוק המשלבת מנות צמחוניות/טבעוניות מהמטבח ההודי, הקאריבי והמזרח תיכוני. לאחר תקופת הרצה של מספר חודשים, השיקה המסעדה- הממוקמת מרחק 5 דקות הליכה משוק מחנה יהודה- תפריט חדש ועדכני המורכב ממנות טבעוניות/צמחוניות שבכולן נעשה שימוש בחומרי גלם טריים הנרכשים בשוק הסמוך מידי יום והמשתנה על פי ההיצע העונתי.