יום ראשון, 22 ביוני 2014

דוניא - מסעדה חלבית חדשה במרכז ירושלים

בסיור עיתונאים מיוחד להכרת שכיות החמדה של ירושלים, בין ביקור במלון יוקרה אחד למשנהו, עצרנו לארוחת צהריים במסעדה החלבית החדשה במרכז העיר - "מסעדה דוניא".
 
המסעדה, שהתרגום המילולי של שמה (מערבית) הוא "עולם", ממוקמת ברחוב שלומציון, אשר הפך בשנים האחרונות לאחד ממתחמי הבילוי הבולטים ביותר בעיר, עמוס בבוקר ושוקק חיים בערב ובלילה.
 
 
בשעות הבוקר ניתן ליהנות מאווירת בית קפה מיוחד ושליו ולהזמין ארוחות בוקר עשירה ומרשימה (אותה ניתן להזמין לאורך כל היום) וליהנות משירות מפנק ותפריט מגוון ועשיר של מסעדה חלבית, פרי יצירתו של השף תומר אבלס, שעבד בעבר במסעדות הירושלמיות "אוליב" ו"הרסטובר" ומתמחה בדגים, בישול איטלקי ומזרח תיכוני מסוגנן).


קרדיט צילום: דרור כץ
 
טעמנו מספר מנות מהתפריט, ביניהן מנת הדגל של דוניה - ניוקי ערמונים בשני צבעים. מנה טעימה בטירוף, שבבסיסה ניוקי רך ונימוח בפה, רוטב שמנת עשיר, ערמונים ושקדים.
 
 
במקום תמצאו גם  טורטליני סלק, קבב דג מוסר, רול אבוקדו ומנות מפנקות נוספות של מיני דגים, פסטות, פוקצ'ות חמות מהתנור, סלטים וכריכים.
 
 
 
 
אל תפספסו את מנת הפטריות הממולאות בגבינה שגרפה מחמאות מכל הסועדים.
 
 
בתום הארוחה ניתן ליהנות מקינוחי שחיתות דוגמת "הצנצנת הלוהטת" - מרנג שוקולד ופקאן, קרם חלבה, קריספי נוגט שערות חלבה וסילאן. אם אתם חובבי עוגות גבינה כמוני כדאי לנסות את עוגת הגבינה האפויה הנהדרת.
 
 
 
המנות גדולות ומפנקות והאווירה במקום חמה ומזמינה. ללא ספק אשוב לבקר במסעדה, אחרי הכל טרם ביקרתי בה בלילה, זמן ביום בו לדברי הבעלים,  המקום משנה צורה והופך לבר צעיר שוקק חיים ותוסס בו יכולים ליהנות הצעירים והצעירים בנפשם מתפריט לילי ייחודי שבנה שף המקום, ממוסיקה עדכנית הבוקעת ממערכות סאונד משוכללות לשתות ולבלות עד השעות הקטנות של הלילה.
 
עיצובה האקלקטי של המסעדה נעשה על ידי איציק עזריאל בהשראת אתרים מהעולם בשילוב פריטי וינטאג' ייחודיים, כגון דלתות שרותים שנראות כמו תא טלפון לונדוני, נברשות וכלים משווקים שונים ברחבי העולם, קיר בובות גבס ועוד.

 
 
במסעדה גם מנות עסקיות מצוינות בעלות של 58 ₪ הכוללות מנה ראשונה לבחירה + מנה עיקרית לבחירה (כולל מנות דגים) + כוס מיץ. העסקיות מוגשות בין השעות 11:30 עד 17:00
מנה ראשונה לבחירה בין חציל בלאדי על האש עשוי (חצי חצי) ביוגורט ובטחינה ירוקה, טורטליני סלק במילוי גבינת עזים וקרם סלק וקבב דג ים עם יוגורט נענע ולימון כבוש סלט פאטוש עם פטה ולחם הבית ועוד.
מנה עיקרית ניתן לבחור בין מנות הדגים השונות: מנת חריימה פיקנטי, פילה דג (סוג משתנה) על ירקות העשויים בגריל או דגים מטוגנים ברוטב עגבניות וכוסברה. או בין הפסטות תוצרת הבית של המסעדה: רביולי בטטה וריקוטה (ברוטב משתנה), פוזילי\פטוצ'יני סלמון בטעמי קארי וחלב קוקוס וניוקי עם פסטו עגבניות ושקדים קלויים וגם מנת זיטי פנה מפתיעה כמו באיטליה. לחובבי הריזוטו ניתן ליהנות ממנת ריזוטו פטריות חמה ומפנקת.
 
 
דוניא - שלומציון המלכה 1 ירושלים
כשר
מתאים לאירועים של עד 80 איש.
חדר פרטי לאירוע של עד 10 איש
טל':
02-6282558 

2 comments:

  1. תשובות
    1. :))

      זה עוד כלום לעומת כמה שהייתי רעבה כשכתבתי את הרשומה. ועוד להיזכר בכל המנות הטעימות האלה... פשוט עינוי!

      מחק