יום שלישי, 3 ביוני 2014

בואיקוס - לחמניות גבינה מהירות וקלות להכנה

הכנתם כבר הכל לשבועות? מקווה שכבר סיימתם את הבישולים, אבל למקרה עדיין חסר לכם מתכון ללחמניות גבינה שהן פשוט מעדן - נסו את הבואיקוס שלי.
 
את לחמניות הגבינה האלה אני מכינה כמעט כל שבוע, והן נהדרות לצד סלט או מרק לארוחת ערב קלילה. ההכנה לוקחת 10 דקות, עוד 20-25 דקות בתנור - ויש לכם ריח נהדר של מאפים בבית, ולחמניות גבינה פריכות וחמות בצלחת.
 
מה צריך:
350 ג' קמח תופח (חבילה קטנה של קמח תופח)
גביע גבינה לבנה 250 ג'
גביע קוטג' 250 ג'
150 ג' גבינה צהובה מגוררת (אפשר פחות)
75 ג' חמאה רכה - ניתן להמיס במיקרו על עוצמה נמוכה בפולסים של 10 שניות
ביצה
מלח ופלפל
 
תוספות אופציונאליות: קשקבל, זיתים ירוקים או שחורים, עגבניות מיובשות, פסטו, טימין, רוזמרין.
אל תחששו לזרוק פנימה כל מה שנראה לכם מתאים ולראות מה יצא. הפעם הכנתי את הבואיקוס עם זיתים שחורים מגולענים ופרוסים, ולפני האפיה הם פשוט נראו בתבנית כמו עוגיות שוקולד צ`יפס ענקיות
 
הכנה:
מערבבים בקערה את כל החומרים (במיקסר זה לוקח 2 דקות), יוצרים כדורים מהבצק ומניחים בתבנית עם נייר אפיה.
אופים בחום של 180 מעלות, כ20-25 דקות, עד שהבואיקוס מזהיבים.
 
בתיאבון!
 
 
 

אין תגובות:

פרסום תגובה