2 מתכונים טעימים עם טונה סטארקיסט בשמן זית כתית מעולה- טונה קסרול וקציצות אומלט טונה

טונה סטארקיסט בשמן זית כתית מעולה" הוא זוכה מוצר השנה לשנת 2014 בקטגוריית הטונה. מדובר בטונה בהירה בשמן זית איכותי המעניק לטונה מרקם מעודן, ניחוח עשיר וטעם עמוק, המשתלב היטב בתזונה הים תיכונית.

טונה בשמן זית בריאה יותר, והיא כל כך טעימה שאפשר לאכול אותה פשוט מהקופסה או לשלב אותה במתכונים שאוהבים. הנה 2 מתכונים כאלה:

 

 

קציצות "אומלט טונה" מהירות

מרכיבים:

2 ביצים

2 חבילות טונה בשמן זית

מלח ופלפל

 

                                                                  (מקור)

 

הכנה:

מערבבים את כל המרכיבים יחדיו, מעבירים 2 כפות מהבלילה לטיגון בכל פעם, רצוי בשמן זית (זהירות לא לשרוף אותו, נקודת הרתיחה שלו נמוכה יותר משמנים אחרים).

 

שדרוגים אפשריים: גבינה צהובה, בצל קצוץ מטוגן, בצל ירוק, פטריות מטוגנות.

 

 

טונה קסרול

פשטידת פסטה עם טונה וגבינה. מנה מהירה ומנצחת.

מרכיבים:
250 גרם פסטה צינורות או פנה או קרניים, מבושלת לדרגת אל דנטה, ומסוננת.
 3 כפות חמאה
3 כפות קמח
2 כוסות חלב
מלח ופלפל
אופציונאלי - גבינה צהובה מגוררת
 
2-3 קופסאות טונה בשמן או מים
פלפל אדום - חתוך לקוביות קטנות.
קורנפלקס - צהוב, רגיל, פשוט, לא ממותק

הכנה:
בזמן שהפסטה מתבשלת, הכינו את רוטב הבשמל - המיסו בסיר את החמאה, הוסיפו את הקמח וערבבו עד שהקמח נטמע היטב בחמאה ונוצרת רביכה.
הוסיפו בהדרגה את החלב וערבבו כך שלא יווצרו גושים, לאחר הרתחה הנמיכו את גובה הלהבות, והמשיכו לערבב כ-5 דקות. הוסיפו מלח (כפית) ופלפל. ניתן להוסיף גבינה צהובה מגוררת (50-100 גרם) כדי להעשיר את הרוטב, עד להסמכתו (כ-5 -10 דקות נוספות על אש נמוכה).

העבירו את הפסטה המסוננת  לקערה גדולה, הוסיפו את הטונה, הפלפל, ורוטב הבשמל. ערבבו הכל היטב, והעבירו לתבנית חסינת חום.
מעל - למי שאוהב - ניתן לפזר מעט גבינה מגוררת מעל, ומעליה מפזרים פירורי קורנפלקס.

מעבירים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, לכ- 40 דקות או עד שמזהיב.

 

 

בתיאבון!