עוד ואזה? עוד בונבוניירה? לא נראה לי. השנה יש לי כמה מתנות מקוריות במיוחד לחג: תבנית אפיה מגניבה לגמרי שמדמה אפיה על חלוקי נחל, פורט רימונים שיצמצם את משך ה- "די- גירעון" של הרימון לענין של כמה דקות במקום שעה, וגם ערכה של שישה שמנים של קיבוץ מגל שכל טבח ישמח לקבל לחג.
פורט הרימונים:
מוצר שקניתי לאמי בשנה שעברה, והשנה היא קיבלה גם אחד כזה במתנה בין מתנות החג ממקום העבודה. הכלי מקל מאוד על פריטת הרימונים (כן, כך קוראים לריקון הגרעינים מהרימון. למה? ככה), והפך את הכנת קערת הרימון המסורתית לחג להרבה יותר קלה, וכמובן הקל מאוד גם על הכנת המנה העוד יותר מסורתית שאבא שלי מכין בכל ראש השנה - סמבוסק בשר ורימונים. תענוג.
איך זה עובד?
חוצים את הרימון ל-2, מניחים חצי רימון מעל הקערה ומתחת לקערת הגומי המצורפת. מכים עם כף עץ על הקערה ההפוכה מספר פעמים - וכל הגרגירים נופלים לקערה. פשוט קסם. במורכבים יותר יש גם מסחטה.
מחיר: כ- 30-40 ש"ח. מחיר זול עבור חסכון של כמה שעות מהחיים שלכם.
היכן ניתן לרכוש: בחנויות שמוכרות כלי בית, וגם ברשת. חפשו בגוגל "כלי לפריטת רימונים", יש לא מעט אתרים שמציעים את הכלי לרכישה מקוונת.
חלוקית:
תבנית אפיה מגניבה במיוחד שמדמה אפיה על חלוקי נחל. עשויה מברזל וכבדה בהתאם. אפינו איתה פוקאצ'ות ומתברר שאפשר להגיע איתה באמת לתוצאות אפייה מדהימות, כמו במאפייה, גם בתנור ביתי רגיל. התבנית עשויה יציקת ברזל, אוצרת בתוכה חום רב ומשחררת אותו מהר ועל פני שטח מגע גדול. היא גם מצוינת לאפיה בשטח על גבי גחלים. באתר "חלוקית" תמצאו גם את המתכון שהכנתי של הפוקאצ'ה.
מחיר: 150 ש"ח. המשלוח עולה 50 ש"ח - אני מניחה שבגלל המשקל המסיבי שלה.
היכן ניתן לרכוש: באתר חלוקית
מארז שמנים מיוחד של מסיק קיבוץ מגל:
את השמנים של קיבוץ מגל הכרתי לראשונה כשטעמתי אותם בפסטיבל היין בירושלים. מיד התלהבתי מהם וספציפית מהמארז היפה הזה שמכיל 6 בקבוקים בגודל מיוחד של 100 סמ"ק כל אחד. בכל בקבוק תמצאו שמן זית שמופק מזנים שונים של זיתים הגדלים בכרם הקיבוץ בעמק חפר, כל בקבוק שמן זית עם חמיצות, פירותיות או מרירות משלו.
על כל בקבוק ישנה תווית צבעונית ומפורטת אשר מספרת מאיזה זן הופק השמן ומהם השימושים המומלצים עבורו. מדובר במארז נהדר שעוזר לגוון תבשילים, סלטים ומאפים בקלות ולהעשיר אותם בטעמים חדשים. להערכתי זו מתנה שכל טבח, חובב או מומחה ישמח לקבל לחג. לשמן של מסיק קיבוץ מגל יש גם את תו האיכות של מועצת הצמחים (לכל חוששי כלבוטק).
השתמשתי במארז כשהכנתי את הפוקאצ'ות, ועשיתי שימוש בשלושה מתוך ששה סוגי שמנים - בשמנים שמתאימים לאפיה וטיגון השתמשתי לשם טיגון בצל לקישוט הפוקצ'ה, למריחה על הפוקצ'ה עצמה, וגם בהכנת הבצק.
לטיגון הבצל השתמשתי בשמן מזן לצ'ינו שהוא שמן עם טעם עדין במיוחד. במתכון השתמשתי בשמן פיקואל, והשתמשתי בו גם למשיחת הפוקאצ'ה. את הפוקאצ'ה אכלנו עם גבינה וסלט, אותו תיבלנו בשמן קורטינה שעל התווית שלו כתוב שהוא נהדר לתיבול סלטים. שמחה לבשר שהתווית לא שיקרה.
סוגי השמנים: קורטינה, לצ'ינו, פיקואל, אסקל, קורינייקי וסורי. פירוט על הזנים השונים תמצאו בחוברת המצורפת למארז, או שתוכלו לקרוא עליהם כאן.
מחיר: 115 ש"ח
היכן ניתן להשיג: באתר קיבוץ מסיק מגל
מוזמנים לבקר גם בעמוד הפייסבוק של מסיק קיבוץ מגל, למידע והטבות.
מה דעתכם על המתנות שלי לראש השנה?
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה